鱼粉成为水产动物营养研究的热点

鱼粉成为水产动物营养研究的热点
饲料中的蛋白质主要来源于动、植物性蛋白质原料，由于鱼粉具有蛋白质含量高、必需氨基酸全面、易被水产动物消化吸收等优点，其一直是水产动物首选的优质蛋白质源。但是，随着水产养殖业的迅速发展和渔获量的降低，鱼粉生产厂家鱼粉价格不断攀升，导致水产饲料价格居高不下。因此，寻找鱼粉的替代品成为水产动物营养研究的热点。现有的研究多是利用来源广泛、价格低廉的植物性蛋白质源来替代鱼粉，虽然植物性蛋白质源具有适口性差、氨基酸不平衡、存在抗营养因子等缺点，但通过适当的加工处理和科学的设计配方，可以成为鱼粉的优良替代品。
褐点石斑鱼(Epiuephe>usfuscoguttatus)，又称棕点石斑鱼，俗称老虎斑、虎头斑，在分类学上隶属妒形目，妒亚目，鱼旨科，石斑鱼亚科，石斑鱼亚属，为暖水性岛礁性鱼类，在我国主要分布于东海和南海，资源量稀少。由于其肉味鲜美、生长快、市场潜力大，养殖前景看好，己成为福建、广东、海南等地海水养殖的重要名优品种之一。鱼粉厂家的豆粕、玉米蛋白粉、啤酒酵母是动物饲料中常用的蛋白质饲料。己有研究发现，石斑鱼、军曹鱼、哲罗鱼、牙邮、金鲍鱼饲料中大豆蛋白替代鱼粉蛋白的比例以不超过25%为宜。关于海水鱼饲料中玉米蛋白粉和啤酒酵母替代鱼粉的研究目前较少，对部分虾类、淡水鱼类和中华鳖的研究发现，饲料中玉米蛋白粉和啤酒酵母替代鱼粉比例不宜超过10%。为找到可部分替代鱼粉且适合褐点石斑鱼生长的蛋白质源，本试验拟分别采用豆粕、啤酒酵母、玉米蛋白粉部分替代饲料中的鱼粉，研究这3种蛋白质源部分替代鱼粉后对褐点石斑鱼鲈鱼生长性能、体组成以及血清生化指标的影响，饲料鱼粉为今后褐点石斑鱼人工复合饲料的研发提供理论依据。
海兴县恒丰饲料（http://www.czyufen.com）鱼干饲料，进口鱼干，饲料鸡肉粉对每批次原料、成品都进行了严格的检测备案，层层把关，详细记录，各生产环节均进行了质量追溯，以确保产品品质安全。