七、八十年代的朋友大约还记得小时候难得喝到了乐口福或是麦乳精。其实这两个国货味道浓浓的饮料源于外国，更“洋气”一点的称呼应该是“麦芽牛奶（malted milk）”。1887年，霍里克兄弟发明了一种麦芽饮料并注册了“麦芽牛奶（malted milk）”这一名称——也就是麦乳精。（对这一段历史感兴趣的朋友可以看看这篇文章（点击进入）：《欧洲也有传统老西医，婴儿药物没研制出来，结果做成了麦芽饮料》）

所以最早的麦乳精实际上就是霍里克兄弟以麦芽、牛奶为原料制造的一种易溶于水的营养粉，因为其发明者的姓而被称为好立克。按詹姆斯·霍里克的初衷，麦乳精的定位是婴儿饮料，按理来说是一种小众商品，然而其营养丰富、便于携带以及不易腐烂的特点使其很快受到探险家们的青睐。19世纪末至20世纪初是最后的探险的时代，来自各个大洲的探险家们正在努力探索着地球上所剩无几的未知区域。这种探险漫长危险而补给困难，而麦乳精的出现无疑是一份福音。

不过麦乳精进入探险家们的视野倒也与霍里克兄弟的另一位，也就是威廉·霍里克有关。除了从事食品制造业之外，威廉·霍里克还是一位著名的慈善家，而在他的资助名单中有两项活动格外引人注目：一次是由理查德·伯德（Richard Byrd）组织的南极探险，另一次是由罗尔德·阿蒙森（Roald Amundsen）组织的北极探险。

显然，在威廉·霍里克的资助清单里除了资金，还有这一瓶瓶带给探险家们营养的麦乳精。为了纪念威廉·霍里克，理查德·伯德将南极罗斯冰架边缘的一个山峰命名为“Horlick”峰——Horlick既是威廉·霍里克的姓氏，也是霍里克兄弟公司的名字，同时也是麦乳精这种饮料的名字，所以将这座南极的冰山称为好克立峰或是麦乳精峰也不为过。

话分两头。霍里克兄弟的威廉·霍里克将自己的姓氏写到了南极的冰山上，那真正发明麦乳精的詹姆斯·霍里克呢？他的成就并不亚于自己的慈善家弟弟：1890年，詹姆斯·霍里克回到英格兰，将他在美国发明的饮料带回了故乡。在之后的几十年内，麦乳精风靡整个欧洲，更在一战时期成为士兵补充营养的佳品。1914年，詹姆斯·霍里克受封为男爵，这也意味着人们在称呼其名字前要礼貌地加上一个“Sir”。

不过好立克最终成为了医药大亨葛兰素史克公司旗下的产品，这牵涉到霍里克兄弟公司之后一系列的改组与收购。1921年詹姆斯·霍里克逝世后霍里克兄弟公司便分裂了，威廉·霍里克继续保有美洲地区的经营权，而詹姆斯·霍里克的儿子分得了世界其它地区的经营权。之后美国霍里克兄弟公司被必成（Beecham）集团收购，必成集团改组成史克必成（SmithKline Beecham）公司后又于2000年与葛兰素公司公司合并，最终便形成了葛兰素史克（GlaxoSmithKline）公司——好立克自然也辗转成为了葛兰素史克公司旗下的饮料品牌。

最早的麦乳精就是好立克，但随着越来越多的食品公司加入到麦乳饮料的战场上来，麦乳精——或者说是麦芽牛奶的外延也渐渐变广的起来，除了好立克之外，比较出名的还有阿华田、美禄、高乐高等等……这种分类方式，也在随后影响了中国麦芽饮料的命名。

以上内容为【第一个登上南极和北极的饮料，曾是一代中国人最温馨的童年回忆(北极饮料)】的相关内容，更多相关内容关注容和商贸通。