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一文教你看懂复杂的饮料配料(饮料标签配方表)

2022-09-17 00:25 发布

一个饮料配料表上竟然标注了232种配料,其中包括各类果蔬甚至花椒、香葱等等,这件事情最近几天在短视频平台上引发了广泛关注,有网友开玩笑说,喝一口水相当于吃了一个菜市场,到底怎么一回事呢,一起来看看。

这两天,演员冯雷发布了一则短视频,视频中,他发现这瓶饮料配料表上竟标注有200多种配料,其中包含了各种水果、蔬菜甚至香葱、花椒等,配料表占据了大半个瓶身,有不少网友开玩笑说:菜市场和水果批发市场都没这个全。

记者在某网店商品详情中看到,这款酵素气泡水,还宣称对治疗便秘、调解免疫、优化体内环境、调解体内代谢、修复机体损伤等都有一定的效果。

而记者发现,上述配料名称都属于配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类,添加量为5mg/L。

江苏省消保委监督部工作人员龚永壮说,“酵素粉其实就是一种蛋白酶,而且在饮料中的含量每升只有5毫克,含量非常小,可能实际上并不能起到调解肠胃的实际作用。消费者有知情权,既然企业这样宣传,有没有相关实验数据、调查报告等证据证明宣传功效是实际存在的,否则这样的宣传方式可能存在涉嫌虚假宣传。”

记者了解到,国家规范仅对企业不标示配料的情形做出规定,并不禁止企业详细标注其产品中食品添加剂的配料,因此该企业的标签本身不违法。但省消保委认为,该企业通过在标签中标示大量的果蔬添加成分炒作概念,消费者在理性消费的同时,应当更多了解配料表的相关知识。

龚永壮表示,预包装中的食品含量不管饮料还是其它食品,食品里成分含量是从高到低顺序排列,含量越高排在越前面,消费者基本上只要看最前面的几项就可以看到主要成分,建议选择配料表中标注的食品添加剂种类较少的产品。

(来源:《零距离》记者/秦禾东 编辑/高若婷)

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