枣木烤鸭劈柴-规格齐全-厂家推荐

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发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	河北沧州市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-05-17 15:21
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公司基本资料信息

泊头市诚信木材厂
已缴纳 0.00 元保证金
联系人张经理(先生)
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电话13722755192
手机13733279626
地区河北-沧州市
地址泊头市营子镇大鲁道工业区

详细说明

全聚德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木烤鸭劈柴、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫北京烤鸭。

泊头市诚信木材厂常年出售枣木烤鸭劈柴，我们的宗旨是：客户的利益是第一位，以质量求生存，以信誉求发展，以价格求市场，以真诚求合作。欢迎全国新老客户惠顾。

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