环保酵素，又称“垃圾酵素”，是用废弃蔬菜、水果或其果皮等农业废弃物，以及糖和水，通过发酵制成的液态产品。可以用于种植养殖、环境治理、环境保护等领域。由于自制环保酵素所用原材料、发酵的时间和温度等不同，产品质量稳定性也有很大差异，使用方法也难以统一。为了更好地宣传和推广“生态平衡农业”新理念和“酵素农业”新技术，本文力求寻找到一个简单实用的使用方法。

1、果树：

果树（各种果树，长叶在前或开花在前），在一个生长周期内（第一年秋施基肥至第二秋施基肥）大概需用“多物”种植酵素（或富硒）6－8㎏，自制100－150㎏。具体施肥方法如下：

（1）、秋施基肥：根据土壤情况施入次年全部有机肥，每2方农家肥＋1kg多物种植（或富硒）＋20㎏自制，码垛覆盖，待发酵腐熟后施入土壤；结合冬灌用1㎏多物种植（富硒）＋10㎏自制稀释后灌注及枝杆喷施1次。

（2）、春后施肥：开花在前的水果：开花前，结合预防病虫害，灌注施肥和叶面喷施各1次，每亩施1㎏多物种植（或富硒）＋10㎏自制；长叶在前的水果：发芽前后，结合预防病虫害，灌注施肥和叶面喷施各1次每亩施1㎏多物种植（或富硒）＋10㎏自制。

（3）、追肥（3次）：果实膨大期第一次施肥，结合补充其它元素，每亩喷施1次，1㎏多物种植＋10㎏自制。果实膨大期二次施肥，每亩喷施1㎏多物种植＋10㎏自制。二次施肥中间，结合灌溉和沼液追施1㎏多物种植＋10㎏自制。

（4）、预防病虫害：在病虫害发生前，用多物种植：自制：水＝1：10：100倍稀释液，每3天进行1次叶面喷施，共3次。

5、果实采收：收获期前20天，用多物种植：自制：水＝1：10：300倍稀释液进行叶面和果实喷施。

酵素水果成熟早、色泽好、保鲜长，应提前做好采收准备。

2、蔬菜：

蔬菜（茄果类、瓜果类、根茎类、叶菜类），在一个生长周期内（从种植到采收），大概需用“多物”种植酵素（或富硒）4－6㎏，自制80－100㎏。具体施用方法如下：

（1）、基肥（施入土壤）：按照每2方农家肥＋1㎏多物种植（富硒）＋10㎏自制，混合腐熟后做底肥，或每亩2㎏多物种植（富硒）＋20㎏自制，200倍稀释后直接喷施土壤。

（2）、育苗：按照多物种植：自制：水＝1：10：200倍稀释液将种子浸泡1小时后捞出播种；苗板上用300倍上述稀释液进行土壤浇灌或喷施2次。

（3）、定植：移植时多物种植：自制：水＝1：10：200倍稀释液蘸根并进行根部灌注1次。

（4）、追肥：移植10－15日后，多物种植（富硒）：自制：水＝1：10：200倍稀释液，每10－15天进行1次叶面喷施。

（5）、预防病虫害：病虫害发生期用多物种植：自制：水＝1：10：50－100倍的稀释液每3－5天进行1次叶面喷施，或用完农药2－3日后用上述稀释液叶面喷施1次。

（6）、采收：在收获期前15天，用多物种植：自制：水＝1：10：300倍的稀释液进行叶面、果实喷施1次。

酵素蔬菜易成熟、上市早，可以抢占市场；保鲜长、口感好，采收后只要包装、存放和运输得当，可较长时间保持新鲜，延长货架期。

3、大田作物：

大田作物（谷子、玉米、大豆、小麦、水稻、高粱等），在一个生长周期内（从种植到采收），大概需用“多物”种植酵素（或富硒）3－4㎏，自制60－80㎏。具体施用方法如下：

（1）、基肥（施入土壤）：按照每2方农家肥＋1㎏多物种植（富硒）＋10㎏自制，混合腐熟后做底肥，或每亩2㎏多物种植（富硒）＋20㎏自制，200倍稀释后直接喷施土壤。

（2）、播种：按照多物种植：自制：水＝1：10：200倍稀释液将种子浸泡1小时后捞出播种。

（3）、追肥：出苗10－15日后，结合追肥、灌溉等，用多物种植（富硒）：自制：水＝1：10：200倍稀释液，每10－15天进行1次叶面喷施（共3次）。

（4）、预防病虫害：病虫害发生期，多物种植（富硒）：自制：水＝1：10：50－100倍的稀释液每3天进行1次叶面喷施，或用完农药2－3日后用100倍稀释液叶面喷施1次。

酵素谷物成熟期会提前7－15日，产品味道纯正、口感好，可防早霜冻害造成减产和品质下降。

4、酵素除草技术

第一年作物收割后土壤封冻前20天左右，“多物”种植酵素：自制：水＝1：10：200倍稀释液地面喷施1次，催生草种发芽；第二年春季解冻后播种前15天，用上述稀释液地面再喷施1次，催生第一年未发芽草种，播种深翻时翻入土壤。

5、酵素（富硒酵素）堆肥

按比例将动物粪便、粉碎后的作物秸秆、农产品加工下角料等，与“多物”环保酵素：自制＝1：10倍稀释液（稀释倍数视混合料所含水份确定），混合。堆肥场地可以选择在田间地头等空余场地，堆底用砖头摆出相隔7－8cm 左右的通气道，上面可铺平秸杆或杂草等，厚度一般在25－30cm，秸杆上面撒一层尿素，大概1/3，上面铺一层20cm左右的动物粪便与农业废弃物和上述环保酵素混合物，在它的上面再铺一层10cm 的净土，按这个顺序码垛即可。在最上面用一层用净土或塑料布封住。码垛越大保温效果越好。

如果发酵温度过低，可以在发酵时在堆内放置热源。方法有二：一是在堆中间用砖头砌一个空间，将100w 灯泡作为热源，安装在里边，前期需要点2－3 天时间加热，当堆内温度上升到 60℃左右时关闭灯泡电源；二是可以在堆中间堆放3－4 筐马粪，加一些热水，作为热源效果也很好。

堆肥如果按比例加入富硒酵素，则可制作富硒酵素堆肥，可用作生产富硒酵素农产品时的底肥。

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