木糖醇 木糖醇价格 批发木糖醇 甜味剂木糖醇

【产品分子量】152.15 【产品分子式】C5H12O5

【产品简介】木糖醇是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物。

【产品性状】木糖醇为白色结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，入口时有强烈的清凉感。

木糖醇原产于芬兰，是从果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天RAN植物甜味剂，甜度相当于蔗糖，外表和蔗糖相似，是多元醇中ZUI甜的甜味剂，热量相当于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。

【应用范围】1、木糖醇 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。 

2、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。 

3、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止KE TANG JIANG等方面。 

4、 木糖醇是一种多元醇，可作为类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。 

5、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。 

6、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

7. 在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。 

【健康作用】1、 木糖醇常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。木糖醇低温品尝效果更佳

2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时感觉特别清凉。

3、 生物稳定性好。 

4、 吸湿性好。 

5、低热量：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

   根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品

 【应用领域】 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。